Chiedere un antipasto di pesce al ristorante, è quasi sempre una sorpresa.
Si riesce a mangiare dai classici calamari in insalata con cozze gamberi ,
decisamente buoni,con prodotti freschi, condimento equilibrato e magari serviti caldi.
Oppure i famosi "gommoni "dei barattoli, davvero pratici ma veramente indecenti.
O anche cose un po' sfiziose, che diventano il biglietto da visita del luogo .
Noi di Enopizza&Ristò serviamo questo tipo di antipasto.
In Sequenza:
Gambero biondo, bollito su Salsa Francesina
Tortino di patate duchessa ripieno di Polpo briao in salsa di Porri
Panino ai Semi di Papavero con farcia di Pesce Spada e Ginger
Ali di Razza con insalatine croccanti,condita con limone e olio extra vergine igp Toscano
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