Tortino di mele

Oggi prepariamo un dolce:

Facile Facile

Buono Buono

Ingredienti per 12 tortini

200 g farina 00 setacciata

3 uova medie intere

200 g zucchero "Zaffiro

150 g burro fuso

2 mele golden

1 bustina di lievito x dolci

1 bicchierino di latte

scorza di limone grattugiato

Procedimento

Imburrate ed infarinate gli stampini
Montate a neve i bianchi d'uovo con lo zucchero

aggiungete delicatamente i rossi 1 alla volta, e poi la farina,

Ora aggiungete le mele tagliate a pezzettini,

il burro fuso, il lievito x dolci e la scorza di limone grattugiato.

Mescolate bene, e dividete l'impasto in parti uguali negli stampi

Adesso è il momento di infornare a 180 gradi per 20 m

Questo dolce è una mia personalizzazione del più famoso 4 Quarti tradizionale

Si mangia caldo come dessert di fine pasto magari accompagnato con crema all'inglese

Oppure freddo al mattino per colazione.