Arriva il Natale: …viva le bollicine.Sulle colline di Reims, a Rilly la Montagna, un piccolo paesino tutto cantine e Maison, c’è la Vilmart, azienda rinomata per i suoi magnifici champagne. Il base, si fa per dire, il Gran Riserve 1 er cru, è semplicemente splendido, caldo, dorato, spuma esuberante, tostatura perfetta, beva da tutte le occasioni. Ma il massimo della libidine si raggiunge con il Grand Cellier d’Or, una esplosione di gusto, freschezza, mineralità, beva che non si dimentica. E se proprio ci si vuol far del male allora stappiamo il mitico Couer de Cuvèe, e lascio a voi il commento perché….. è troppo buono.
A Vertus, paesino ancora più a sud di Le Mesnil, la Larmandier Bernier, produce uno spettacolare blanc de blancs 1er cru, 100% chardonnay di grande stoffa, perlage fine ed elegante, tostatura al punto giusto, frutto maturo di pesca gialla e albicocca, beva appagante, prezzo adeguato.
Grand Reserve
Vilmart euro 40,00
Grand Cellier
Vilmart euro 50,00
Blanc de Blancs
Larmandier euro 40,00
gazie e alla prossima
saluti da Vin&xtra.
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